Pracownik banku Giovanni Cuttin, który jest abstynentem, spotyka Profesora i jego trzech osobliwych asystentów: Marca, Mattea i Lukę. Wystarczy łyk wypitego w ich towarzystwie marzemino, by przed bohaterem otworzyły się drzwi do nowego świata. Giovanni obejmuje stanowisko dyrektora w swojej filii banku i staje się wytrawnym znawcą win, mającym obsesję na punkcie kolekcjonowania unikatowych butelek. Jego żona Adele szybko odkrywa intrygi męża oraz kwoty jakie wydaje on na coraz droższe trunki do swojej piwniczki. Giovanni ma również coraz większe powodzenie u kobiet. Jednak pewnego ranka puka do jego drzwi komisarz Sanfelice… Opis organizatora